مبدأ عمل آلة طهي مسحوق السمك:
تُستخدم آلة طهي مسحوق السمك لطهي السمك النيئ/أحشاء السمك/رؤوس السمك/الجمبري وغيرها. وهي المكون الرئيسي في خط معالجة مسحوق السمك.
تتكون الآلة من غلاف أسطواني ومحور حلزوني مع تسخين بخاري. الغلاف الأسطواني مزود بجاكيت بخار؛ والمحور الحلزوني والشفرات الحلزونية على المحور لها هيكل مجوف يمر عبره البخار، بحيث لا يلامس البخار المواد مباشرة.
تدخل المواد الخام من فتحة التغذية، وتُسخن بواسطة المحور الحلزوني والشفرات الحلزونية وطبقة البخار، ثم تتقدم ببطء تحت دفع الشفرات. ومع نضج المواد الخام، يتناقص الحجم الذي تشغله تدريجياً، وتستمر المواد في التقليب والخلط. وبتأثير جهاز التفريغ، تُخرج المواد الناضجة بالتساوي عبر فتحة التفريغ.
لماذا يلزم تجهيز آلة طهي مسحوق السمك؟
درجة حرارة البخار أثناء العمل حوالي 90℃-95℃؛ ولهذه الحرارة العالية تأثير تعقيم ونضج للمواد، بحيث يمكن عصر الدهون والرطوبة بسهولة.
مخطط تدفق خط إنتاج مسحوق السمك:
كسارة الأسماك – آلة طهي مسحوق السمك – آلة عصر مسحوق السمك – مجفف مسحوق السمك – آلة تبريد وغربلة مسحوق السمك – كسارة مسحوق السمك – آلة تعبئة مسحوق السمك. بالإضافة إلى المعدات الرئيسية، يمكن تزويد الخط بمعدات إضافية مثل معدات معالجة غاز العادم ومعدات معالجة زيت السمك. يمكن تصميم الحل بمرونة حسب احتياجات العميل.
